5 leckere vegetarische Gerichte, die Sie in Dubai probieren sollten
Als Reporterin für Nachhaltigkeit ist es mir wichtig, meine Lebensmittelentscheidungen im Einklang mit dem Umweltschutz zu treffen. Während meines Aufenthalts in Dubai habe ich mich bewusst dafür entschieden, nachhaltig zu essen und dabei einige köstliche vegetarische Gerichte entdeckt.
1. Ceviche von Mama Zonia
Mama Zonia ist ein Restaurant mit lateinamerikanischer Küche und asiatischem Einfluss. Das klassische Ceviche besteht aus rohem Wolfsbarsch in einer Zitrusmarinade, gerösteter Süßkartoffel, Koriander und gerösteten Maiskörnern – bekannt als Cancha in Ländern wie Peru. Es war frisch, geschmackvoll und fast so köstlich wie das Ceviche, das ich in Peru probiert habe.
2. Falafel-Salat von Habib Beirut
Habib Beruit ist ein libanesisches Restaurant mit Standorten in Dubai Marina und Expo City. Der Falafel-Salat war besonders lecker aufgrund der Sesamsamen bedeckten Falafeln – etwas Neues für mich.
3. Pad Thai mit Garnelen und Tofu von Vietnamese Foodies
Vietnamese Foodies hat sieben Standorte in ganz Dubai einschließlich Expo City. Ihr vietnamesisches Pad Thai überzeugte durch seine reichen Aromen sowie die Kombination aus Shrimps mit gebratenem Tofu.
4.Palak Paneer Makki von Gazebo
Gazebo ist eine bekannte indische Restaurantkette mit 31 Standorten im gesamten UAE.Das cremige Spinatgericht wurde leicht scharf gewürzt aber durch den milden Paneerkäse ausgeglichen.
5.Mango-Eiscreme gepresstes flüssiges Stickstoff von Maiden Shanghai
Maiden Shanghai steht für chinesisches Essen ,aber ich würde wieder gehen nur um dieses Mango-Dessert zuzusehen .Ich habe noch nie etwas Ähnliches gesehen oder probiert .Die Mangoeiscreme wird unter Verwendung flüssigen Stickstoffes durch einen Reiskocher gedrücktund dann zu eisigen Nudeln verarbeitet.Die Mangonudeln werden dannmit Goji-Beeren Schaumund Sesamkrümel getoppt .
Diese fünf Gerichte haben meinen Aufenthalt bereichert und sind definitiv einen Versuch wert!
