Veganuary in den VAE: Sechs Restaurants mit kreativen pflanzlichen Gerichten
Im Rahmen des Veganuary haben Restaurants in den VAE zeitlich begrenzte pflanzliche Menüs vorgestellt. Einige folgen der Bewegung, die Menschen dazu ermutigt, im Januar einen veganen Lebensstil beizubehalten, um ihr Wohlbefinden zu verbessern. Die Vegan Society berichtet über die mit dem Veganismus verbundenen Vorteile wie niedriger Blutdruck, Cholesterin, Herzerkrankungen und Typ-2-Diabetes.
Andere entscheiden sich aus Umweltgründen dafür. Die Rinderproduktion hat laut der wissenschaftlichen Online-Publikation Our World in Data den schädlichsten CO2-Fußabdruck aller Fleischsorten.
Einige können einfach nicht akzeptieren Tiere für den menschlichen Verzehr zu schlachten.
Für alle Teilnehmer von Veganuary hier sind einige kreative Gerichte zum Probieren in sechs Restaurants in Dubai:
Jimikand ka Seekh von Punjab Grill
Ein Seekh Kebab aus Elefantenfuß-Yam. Chris Whiteoak / The National
Das vegane Seekh Kebab besteht aus Elefantenfuß-Yam, einer tropischen Pflanze aus Südostasien. In der ayurvedischen Medizin ist bekannt dass das Knollen behandeln Entzündungen, Müdigkeit und Dysmenorrhoea unter anderem Beschwerden hilft. Das Kebab wird auf flauschigen Phulka-Tacos serviert und mit grünem Chili und Erdnuss-Chutney garniert.
Täglich geöffnet 11:30 – 23:30 Uhr bei Anantara Downtown Dubai; Mittag bis Mitternacht beim The Ritz-Carlton Abu Dhabi Grand Canal; punjabgrill.me
Pflanzliche Tacos von Bounty Beets
Tacos gefüllt mit Zucchini-, Linsen- und Walnussmischung. Chris Whiteoak / The National
Eine Zucchinischeibe als Taco-Schale gefüllt mit veganem Fleisch aus Linsen und Walnüssen sowie Salatgurke Avocado Chipotle-Aioli and Jalapeno.
Täglich geöffnet 8 -19 Uhr Le Meridien Mina Seyahi Beach Resort & Marina; 04 5117373
Veganer Pad Thai von Cafe Isan
Pad Thai Nudeln mit Tofu .Chris Whiteoak / The National
Das beliebte thailändische Gericht des JLT-Restaurants besteht aus Reisbandnudeln gemischt Gemüse während Tofu die Proteinquelle darstellt.Es wird in einer hausgemachten süßen sauren Tamarindensauce geworfen.
Sonntag bis Mittwoch mittags-mitternachts Donnerstag bis Samstag mittags-bis morgens Armada Avenue Hotel Cluster P JLT ;0585291003
Impossible Meatloaf vom Strand
Fleischlaibchen mir Impossible Patty.Chris Whiteoak/The National
Der Impossible Meatloaf wird serviertmit gerösteten Süßkartoffelbohnenund grünen Bohnendazu eine Zwiebelsoße.Das vegane Fleisch stammt von Impossible Foods,die pflanzliche Burgerpatties,Würsteund andere Fleischalternativen verkauft.Täglich geöffnet8-23Uhr Palm Views West,Palm Jumeirah ;044302221
Veganer Burger von Drip Burgers
BurgermitSüsskartoffelpureeundKichererbsen.ChrisWhiteoak/Thenational
Die Frikadelle ist hausgemacht bestehendaus SüsskartoffelpureeundKichererbsenebenfallsSalatgurkeTomaten,Tahini SauceDrip Burgers Sauceauf einemveganem Brötchen.Täglichgeöffnet12bis3UhrMiracle Residence Arjan0565442144
Veganes Kürbis-Mango-Käsekuchenvon Angel Cakes
KäsekuchemitTofuundKürbispuree.ChrisWhiteoak/Thenational
Der zuckerfreie glutenfreie NachtischbestehtausToffukuchenmitKürbispureeundFruchtsauce.AngelCakes bietet auch eine Pistazien-HimbeercremetarteundeinenveganendonutmitErdnuβpraliné an.Täglichgeöffnet20bisMitternachtBluewaters Island0585836523
Aktualisiert am7.Jänner2024um4:23Uhr
