**Titel: Genießen Sie die Sonne im Maison De La Plage auf Palm West Beach**
Fühlen Sie sich transportiert…
Das Maison De La Plage erfüllt Ihr Herz mit Sonnenschein. Selbst für jemanden wie mich – im Grunde ein Vampir, der sich so weit wie möglich von der strahlenden Kugel des Feuers, dem Zentrum unseres begrenzten Universums, fernhält. Es ist eine Art Portal, das Sie bei der Hand nimmt mit diesem unverwechselbaren Lächeln von Chef Izu Ani, das nie verblasst und Sie durch Raum und Zeit zu den erfrischenden Rivieras Frankreichs führt.
Ein weiteres Juwel in Chef Izus Krone der Gastfreundschaft ist das Restaurant und Beach Club am Palm West Beach hell und glänzend. Selbst vom Tageslicht bis zum Mondschein, einem Übergang, den ich bisher erleben durfte. Ehrlich gesagt hat dieser Zauberer eine Vorliebe für überraschend einfache aber entzückend köstliche Speisen und das Talent, dass man sich so willkommen fühlt wie nur möglich.
**Ambiente**
Wenn wir das Restaurant betreten, das Platz macht für die Außensitzplätze am Pool, spürt man einen Abstand zur typischen Landschaft Dubais. Die Inneneinrichtung ist weiß und luxuriös aber zurückhaltend – ruhiger Luxus würde man sagen. Beige- und Brauntöne ergänzen die grünen Elemente aus dem Blattwerk und der Raum erinnert perfekt an einen modernen Landhof mit frischem Obst und Gemüse aus allen Regenbogenfarben sowie den neuesten glänzenden Fangwaren und riesigen Fleischstücken voll zur Schau gestellt.
An diesem besonderen Tag sitzen wir am Pool auf dem Sand. Am Abend ist die Stimmung bunt pulsierend lebhaft mit abendlichen Gästen beim Genießen des letzten Dubai-Winters bevor er vorübergeht. Ein kurzer Blick auf die Speisekarte wertvolle Empfehlungen vom liebenswerten Personal etwas angenehme Unterhaltung schon haben wir unsere ersten Vorspeisen.
**Essen**
Die Burrata mit heirloom Cherry-Tomaten-und Pesto-Salat (Dhs90) ist eine herrliche Explosion von Aromen saftig herb cremig alles zugleich.Der Geschmack der Tomaten auf dem knusprigen Braunbrot zusammen mit der überaus reichen Burrata bildet eine gewinnende Kombination aus Aromenund Texturen Keine harten Gewürze nur natürliche Aromenvon denen sie durchstrahlen
Das Rinder-Carpaccio mit Parmesan-Käseund Trüffeldressing (Dhs125)ist ein salziges Vergnügendas wir viel zu schnell beenden Obwohl sichdie Profile des Käsesdes Trüffelsundder Pilze ähnlich sind hebt sich jeder Geschmack in jedem Bissen hervor Eine andere Artvon tiefem umami Salz
Unsere nächsten Vorspeisen kommen als gegrilltes Stück Oktopusmit Paprikasoßeund Blumenkohlpüree(Dhs105). Im Gegensatz zu unserem vorherigen Gerichtist dieses tonal süß Die Paprika fügen rauchige Süße hinzuunddas Blumenkohlpüreeeine nussige geschmeidige Es schmeckt großartigwobei deraufgeräumte Oktopuse diese Attribute annimmt
Für die Hauptgänge wählen wirdas Izu-Burger(Dhs135)unddie Gnocchi mitsorrentina Basilikumand Mozzarella(Dhs95). Der Burgerist ein klassischermit einer Brioche-Brötchenin Butter getränktEmmentalerKäsedersich glorreich dehnt undeinem hochwertigen Wagyu-Rindfleisch Man kann den Unterschied schmecken Die Gnocchisind kleine Happenvon zartschmelzendem Gutheitgetränkt in mehr süße Tomaten and Käse Die Soßeist nicht zu hell oder zu scharfalles weichgemacht durchden Hauchvon Käsederaber kräftig genug umdas mühelose Gericht tragen
Zum Abschluss werden uns geröstete Erdbeeren empfohlen Hokkaido-Käseeiscreme(Dhs100). Wir folgen gerneunbewusst überdie Portionsgröße es reicht für vier Personen aus obwohl wir nur zwei sind Das Eis selbstist eine angenehme Überraschung Es gibt einese salzigmalzige Note fastwie gesalzenes Karamell ohne den übermäßigen Zucker
Was sagt What’s On? Ich bin ein aufrichtiger Fan Und auch du wirst es sein
Maison De La PlagePalm West BeachPalm JumeirahDubai täglich 10 bis 14 Uhr Tel: (0) 4 452 3344 @maisondelaplage_
Bilder: Bereitgestellt
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